San Pedro del Timote. Hotel de Campo. (Uruguay)
San Pedro del Timote marcó parte de la historia rural de Uruguay. Para quienes no conocen este destino, es una estancia turística, es decir, una estancia transformada en hotel, para que turistas puedan sentir el día a día en un campo. El mismo está ubicado en las nacientes del arroyo Timote, en el departamento de Florida, cercano al pueblo Cerro Colorado. A solo 140 kilómetros de Montevideo, esta estancia es un símbolo del campo uruguayo.
Como breve reseña histórica, los campos formaban parte de la estancia jesuita Nuestra Señora de los Desamparados, que abarcaba unas 100.000 hectáreas al nortel del río Santa Lucía. Cuando los jesuitas fueron expulsados en 1767, los campos fueron puestos a la venta. A partir de allí y tras ser heredada y vendida varias veces, las tierras llegan a un tal Pedro José Jackson quien funda una estancia en 1857 con el nombre de Timote. Hacia finales del siglo XIX, se le cambiará el nombre por San Pedro del Timote.
Es un destino ideal para quienes buscan contacto con la naturaleza y además disfrutar de las comodidades del campo. Posee muchas facilidades como son: piscina climatizada con hidromasajes, dos piscinas exteriores, deportes, mountain bike, cabalgatas, paseos en carro tirado por caballos, cacería fotográfica nocturna, mini-cine, y muchas otras actividades más.
Tiene una capacidad de 40 habitaciones, (20 con baño privado,20 comunicadas), y el máximo de huéspedes que se pueden alojar en la estancia es de 100. También contiene 3 salas de eventos (donde entran 200 personas en cada una).
La idea de la estadía es incluir en el precio original todo. Ya que el desayuno, almuerzo, merienda y cena están incluidos. La gastronomía es particular, ya que se combinan ingredientes típicos del país para hacer comida propia y que los extranjeros sientan cómo se come en Uruguay.
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