La ciudad de bodegas subterráneas, Pesquera del Duero
El la província de Valladolid el Duero transcurre por las tierras de Pesquera del Duero refrescando el verdor de las cepas de vino de grandes hojas en un lugar donde el cerro domina el pueblo al completo en un lugar donde existen muchas apotecas o pequeñas bodegas subterráneas en las que el vino se mantiene todo el año a una temperatura constante que le permite alcanzar la calidad bien conocida por expertos.
Esta técnica de conservación de los vinos se cree que fue introducida por los monjes franceses de Císter que se establecieron por la zona siendo unos grandes conocedores de la cultura vinícola y de las propiedades del lugar. Este hecho permitió un gran avance vinícola y como muestra un boton… Dom Perignon se encuentra en esta zona.
En la localidad, debido a la importancia del vino en esta, se respira un aroma a mosto y vinagrillo que le harán “volar” al mundo vinícola aunque no tenga intención de hacerlo. Además, la localidad cuenta con varios monumentos locales que le servirán como excusa para convencer a sus familiares o amigos que no sean amantes del vino para que le acompañen en este viaje. Por cierto, no olvide que si decide degustar los vinos de la zona no debe conducir… siempre es mejor esperar unas horas que no regresar nunca.
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